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Valle Orgánico
Mostaza Cafe Organica 255gr. Ampliar

Mostaza Cafe Organica 255gr.

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La versatilidad y exquisito sabor de la mostaza ahora de origen organico desde Canada!

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La mostaza cafe organica de Eden Foods se cultiva en las altas llanuras de Saskatchewan en granjas comprometidas con el suelo, la limpieza del medio ambiente y la produccion de los alimentos seguros y nutritivos. La semilla de mostaza Brassica juncea es conocida por su sabor fuerte, para su elaboracion esta es molida y mezclada con agua pura, vinagre de sidra organica de EDEN y un poco de sal marina EDEN. Esta mezcla es molida en piedras y envejecida (guardada) antes de envasarla. La mostaza es un miembro de la familia Cruciferae, del repollo. Se ha utilizado como hierba curativa a lo largo de la historia y es una de las especias mas antiguas del mundo. Cinco siglos antes del nacimiento de Jesus, Pitagoras, el matematico y filosofo griego escribio sobre las cualidades de la salud de la mostaza. Los investigadores han encontrado que las verduras de la familia Cruciferae, incluyendo hojas de mostaza y sus semillas, contienen importantes compuestos de azufre. Una investigacion realizada en la Facultad de Medicina de la Universidad John Hopkins en Baltimore encontro que el compuesto isotiocianato en estos alimentos nos protegen activando enzimas en el higado. La compa_ia Eden Foods fue fundada a finales de la decada de los 60s, en Michigan, por un grupo de amigos en busqueda de comida natural en una epoca donde esta no estaba facilmente disponible. Poco a poco, con el trabajo de una juventud altamente motivada y una demanda creciente la compa_ia logro cada vez mas acuerdos comerciales con proveedores locales e internacionales transformandose con los a_os en lo que es hoy. Para mas informacion visita su sitio web.

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